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| 全国配合飼料流通量 | 採卵用めす雛餌付羽数 | 鶏卵相場 |
| 採卵鶏飼養戸数・成鶏羽数・鶏卵生産量 | Monthly食料需給情報 |
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| 2021年12月号−2 | 令和3年 12月 農林水産省生産局食肉鶏卵課 |
| 鶏卵需給の推移 |
| 鶏卵の家計消費量 （1人当りの家計消費量） |
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資料：総務省「家計調査報告」 注：総務省の調査結果表の変更に伴い、平成30年1月以降は「二人以上の世帯」の調査結果を集計 |
| 鶏卵の生産量・輸入量 |
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資料：農林水産省統計部「鶏卵流通統計」、財務省「日本貿易統計」 注1：鶏卵流通統計は平成22年から年1回の更新 注2：生産量の基礎となる鶏卵流通統計は、平成22年から年1回の更新につき、令和3年1月以降は未公表 注3：令和2年度の生産量（合計）は4月〜12月迄の値 注4：輸入量は殻付き換算 |
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